日高市産釜炒り製「ふくみどり」仕上げ
釜炒り製微醗酵茶 『琥白』用の仕上げ･･･ 荒茶は「ふくみどり」。 「ふくみどり」は釜炒り製法に最も好ましい品種。生茶葉の供給元は入間市･日高市･狭山市にあり、今回の生茶葉は5月23日日高市内で摘採されたものです。 &n […]
スーパー･ブルー･ブラッドムーン
今年最初の天体ショーは皆既月食、しかも「スーパー･ブルー･ブラッドムーン」でした。 スーパームーンもブルームーンも興味はないけれど 皆既月食は何度観ても見応えのある天体現象です。 【皆既中の星野 】撮影： […]
雪の翌朝
４年振りの大雪でした。 昨年・一昨年と雪かきした記憶がなく、久し振りの豪雪。翌朝茶園で計ったところ２６ｃｍの積雪。4年前の半分程度には積もったことになります。 【白髭野木園】1月23日午前7時30分 雪の翌 […]
雪の一日
天気予報がドンピシャ、久し振りの大雪です。 今年に入って二度目の雪予報は大当たり。午前9時過ぎに降り出し、昼前から本降りになりました。４年前の豪雪を思い起こします。 【雪化粧の蝋梅】 午後２時頃には庭も真っ […]
ろうばい 蝋梅
庭の蝋梅が最盛期を迎えています。 今冬は昨年に比べて開花が遅いように思われました。すっかり葉を落とし、ただいま見頃の時期です。 【 蝋 梅 】 繁った葉に隠れながら つぼみを結び、開花の準備を進め、葉が落ち […]
霜の華
寒波に覆われた日本列島、狭山の茶園には霜の華が満開です。 年明けは寒さ ひとしおの毎日。しかも今冬最強の寒気が襲来中。 【氷点下6度！】午前7時、軒下にある温度計表示はー6℃。今冬の最低気温を更新しました。 […]
冬の朝焼け
武蔵野の冬にふさわしい、すばらしい朝焼けでした。 昨年末から冬型の気圧配置が続き、寒い毎日。今朝は無風快晴、午前7時の気温は5℃。平成三十年松の内最後の日は穏やかな夜明けでした。 【夜明け直前の富士山】 富 […]
正月の Super Moon
新年早々スーパームーンです。 西暦2018年1月2日、月齢14.９･･･ 今宵はほぼ完璧な満月。 【スーパームーン】撮影：2018年1月2日 21:20 見かけのサイズが最大に近い満月をスーパームーンと […]
日本茶喫茶
日本茶は無料という長年の慣習が変わるでしょうか？ 都内で日本茶専門の喫茶処が増えてきました。その形態も様々です。 【日本茶スタンドカフェ八屋】 今月オープンしたばかりの新しい日本茶喫茶処。壁にカウンターがあ […]
手火入れ「さやまみどり」
いつもながら、この時季になると気になる茶があります。それは蒸し製の「さやまみどり」です。 昭和28年に「茶農林5号」として登録された狭山茶のルーツと呼べる品種です。萎凋香性能もさることながら、独特な個性で多くの狭山茶業者 […]