トピックス
5月26日

京都 吉田山大茶会

恒例の吉田山大茶会が一週間後に迫ってまいりました。 Single Origin…

5月24日

Single Origin Tea「紫にほふ煎茶ふくみどり」発売

歴史的な早摘み、4月18日製野木園手摘み「ふくみどり」をSingle Origi…

5月19日

新茶「宮の尾」~ 火入れを追及した狭山茶

火入れを追及した正統派狭山茶「宮の尾」の新茶が登場です   …

5月18日

Single Origin Tea「紫にほふ煎茶ゆめわかば」発売

4月28日製野木園手摘み「ゆめわかば」をSingle Origin Tea とし…

5月14日

しっかり火入れ香煎茶 新茶「咲玉」が登場です

 はっきりした「火入れ香」を嗜好の中心に添えた、狭山茶の王道を行く煎茶「咲玉」が…

狭山茶歳時記

微醗酵茶「かなやみどり」

釜炒り製微醗酵茶には初めて扱う品種です・・・ &nbs…

5月16日

今年の煎茶「ゆめわかば」

人気急上昇の品種です・・・   …

野木園手摘み「やぶきた」

「やぶきた」の手摘み第一号・・・  …

初釜炒り

蒸し製に引き続き、釜炒り製も始まりました・・・ …

4月23日

野木園の手摘み スタート

「ふくみどり」が素晴らしい勢いで生長しています …

「金萱」緑茶 ~ 台湾春茶Part 3

台湾到着5日目、連続三日目の製茶は品種「金萱(きんせん)」の…

4月16日

青心ターパン緑茶 ~ 台湾春茶Part 2

台湾到着3日目、好天に恵まれ春茶の製造が始まりました …

四年振りの台湾春茶

2019年以来の台湾行・・・   …