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最初の一葉から・・・
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たけなわの陽光も
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人の技も
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最後のひと滴まで・・・
すべて“Made in 武蔵野”
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お知らせ
2月27日

3月の定休日について

3月はカレンダー通り 日曜日が定休日となりますが、14日はイベント開催日により営…

2月25日

琥白PLatinum おくむさし 発売

絶滅危惧状態の狭山茶品種「おくむさし」の微醗酵茶をSingle Origin に…

2月21日

農産物割引キャンペーンは終了しました

埼玉県による、農産物割引キャンペーンは昨日をもって終了しました。 &nbs…

2月16日

農産物割引キャンペーンは2月20日終了します

埼玉県の助成による狭山茶割引キャンペーンは今週土曜日(令和3年2月20日)に終了…

2月12日

もどり香 萎凋香煎茶「春のお茶」

狭山では春を迎え、熟成が最高潮に達したときに生まれる香気を「もどり香」と称します…

狭山茶歳時記

耐寒色が発生

待ちにまった(?)耐寒色が現れています。 &n…

復活! 古の狭山品種「おくむさし」

新植から2年、昨年五月に製茶した微醗酵茶「おくむさし」の商品…

2月11日

萎凋香品種のオールスターゲーム「春のお茶」

立春をすぎ、今期最後の季節商品を仕上げました。 …

お湿りの後に・・・

久し振りに 真っ白な霜の朝・・・   …

月齢1と水星

夕暮れの西天では木星と土星に代わり、水星が見頃を迎えつつあり…

得も言われぬ心安さ・・・ 釜炒り製さやまみどり

寒い日が続くと思いをはせる古の狭山品種・・・ …

年末・年始の木星と土星

年末 日没後の西天を賑わした二大惑星の接近、年明けの状況を追…

12月31日

『霞野』用萎凋香「やぶきた」の火入れ

年内、最後の火入れ作業は萎凋香のやぶきた種・・・ 『霞野』に…

狭山茶レシピ
RANKING
5月20日

萎凋香「宮本茶」

萎凋香煎茶「霞野」がツアーグッズに・・・   シンガーソ…

8月9日

宇治抹茶の世界part2 〜 桑原善助商店

宇治抹茶問屋の老舗 桑原善助商店は宇治市木幡の住宅街に静かにたたずんでいました。…

1月27日

伍itsu

表参道は様々な形態のカフェが集う「聖地」・・・ 昨夏オープンした日…

10月4日

狭山白茶『白瑠(はる)』

一昨年より挑戦してきた「白茶」づくり。いよいよ商品が完成しました。今週末開催され…

8月1日

ジキルとハイド 太平猴魁(たいへいこうかい)

中国産緑茶「太平猴魁」。とびっきり個性的な外観を写真で見て以来、ずっと憧れていま…

CATEGORY

イベント

恒例の年末感謝祭を開催・・・ 例年とは一線を画す盛り上りをみせました。 …

再製・茶器

常滑の作家 伊藤雅風展「茶を奏でる急須」が 開催されました。 &n…

武蔵野・高麗郷・天体

夕暮れの西天では木星と土星に代わり、水星が見頃を迎えつつあります。 …

紅茶・半醗酵茶・外国の茶

野木園 手摘み微醗酵茶の火入れ作業・・・    今…

緑茶

立春をすぎ、今期最後の季節商品を仕上げました。 夏の「荒茶」から始…

茶園・品種

待ちにまった(?)耐寒色が現れています。   年が…

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