東日本最大級と称されるお茶イベント、所沢お茶フェス『喫茶来』に出店。時節柄持参した『炭火入れ狭山茶』が好評でした。テイスティング中に表情の変わる方が多く、萎凋香「さやまみどり」+ 備長炭の遠赤外線火入れによる 特別な「ほっこり感」に満足いただけたようです。

木枯らしの季節に向けた季節商品『炭火入れ狭山茶』の火入れが完了です。使用するのは入間市市川喜代治氏の手による萎凋が施された、希少品種「さやまみどり」。品種の個性が備長炭の強力な火力に促され、抽出液はもちろん、急須の中からも品種固有の濃厚で温かみのある香りが伝わってきます。所沢お茶フェス『喫茶去』にて販売します。

シングルオリジンティー『琥白ゆめわかば』を 所沢お茶フェス『喫茶来』に持参します。「ゆめわかば」は個性的な香味で、わかりやすい萎凋香を主張します。私は「おてんば娘」と表現していますが、アピール上手な品種です。備前屋ブースでは、琥白とならんでテイスティングを用意しますので、感想をお聞かせください。

11月1日～3日に開催される所沢お茶フェス『喫茶来』用の仕上げに仕掛かっています。今回は日本茶AWARD審査員奨励賞を受賞した「釜炒り製緑茶ふくみどり」。イベントではテイスティングを行いますので、お立ち寄りください。

今年度の日本茶AWARDの審査結果が発表され、「釜炒り製緑茶ふくみどり」が審査員奨励賞を受賞しました。受賞茶は『紫にほふ釜炒り製緑茶ふくみどり』として販売します。現在再製中で、11月1日から始まる「喫茶去」でのデビューを計画しております。

夏芽荒茶の値付け作業が終了しました。春芽と異なり、夏芽は香味の起伏に乏しく、新たなチャームポイントを見出す楽しみはほとんどありません。それでも夏芽以降の製造茶行わない狭山においては、茶産地狭山の底辺を支える大切な煎茶です。今年も上質の荒茶がそろいました。高温多湿の梅雨空のもと、製造に携わった生産家の皆さんに感謝です。

関東地区の出品茶が集う品評会「第52回関東ブロック茶の共進会」の審査員を務めてまいりました。多数の、最高レベルの茶に触れる機会でした。おかげで、茶に対する感覚がこの上なく研ぎ澄まされた気がして、この上ない学びを積み上げることができました。