紫にほふ釜炒り製緑茶「ふくみどり」
日本茶AWARD 2019 にて審査員奨励賞を頂戴した釜炒り製緑茶「ふくみどり」･･･ 再製を行いました。といっても原材料に変更はありません。 【外観】 久し振りに目にする麗しい外観･･･ […]
荒茶の値付け
入梅･･･ 春芽と夏芽の間に課された新茶処理･･･ 入荷した荒茶の相場入れの季節です。 【拝見】 新茶の大部分は取引先 生産家から入荷するので、毎年同じ茶園から決まった品種の荒茶が供給されます […]
萎凋香「宮本茶」
萎凋香煎茶「霞野」がツアーグッズに･･･ シンガーソングライター宮本浩次 氏 (Mr. Hiroji Miyamoto) の活動に伴うグッズに採用されました。 【宮本茶】 宮本氏は東京都出身で […]
新茶はさみ摘み
茶産地狭山では新茶の佳境を迎えています･･･ 主産地である入間市「根通り地区」でも はさみ摘みによる摘み取りが始まりました。 【摘採工程】 入間市 市川喜代治氏の乗用型摘採機による摘み取り作業 […]
手摘み始め
予報通りの好天、予定通りに手摘みが始まりました。 前日の雨の影響もなく、絶好の手摘み日和となりました。 【野木園やぶきた】 初摘みは昨年同様「やぶきた」種から開始です。例年ならば […]
品評会入賞茶 & 若光
秋から冬へ･･･ 高級茶の味わいが深まる季節です。 秋に落札した品評会出品茶をラインアップに加えました。 【外観 左：品評会入賞茶 右：若光（じゃっこう）】 左は第４７回関東ブロック茶の共進会銅賞入賞茶 […]
品評会入賞茶
品評会「第４７回関東ブロック茶の共進会」の出品茶が届きました。 先般行われた入札販売会では普通煎茶「荒茶」３点と「煎茶」１点、計４点を落札することができました。 【荷姿】 昨年までは茶箱に収められていたのが […]
釜炒り製緑茶
ジャパンティーフェステイバル出展でのダークホース？ 「日本茶AWARD2019」 釜炒り茶部門で審査員奨励賞の受賞茶です。 【外観】 萎凋だけで醗酵工程を伴わない、緑茶･･･ 「ふくみどり」使用のため、微醗 […]
秋新茶 Ver.2
季節商品の第２弾･･･ 萎凋香煎茶『秋新茶』の発売を開始しました。 【外観】 お手頃価格で萎凋香を楽しんでいただこう･･･ という季節商品で、「やぶきた」「ふくみどり」の萎凋処理をした荒茶３点を個別に再製・ […]
「神様からの贈り物 ～緑茶～」
江戸時代中期、狭山茶が復活して２００年目の今年･･･ ７月２７日より８月４日まで、高麗神社にて「高林謙三展」が開催されました。 【高麗神社】 最終日も朝から容赦なく陽光が降り注ぎ、猛暑の一日でした。 &nb […]