萎凋香煎茶「むさしかおり」
今年の「むさしかおり」はちょっぴり お洒落･･･ 定番商品の再製が一段落し、品種物シングルオリジンティー単品に仕掛かっております。 【摘採】 撮影：令和２年５月２５日８:４７ 入間市上谷ヶ貫に […]
紫にほふ 煎茶ゆめわかば
今期 最高品質の萎凋香製品を単品･生一本で提供するシングルオリジンティー 萎凋香生一本「紫にほふ」の煎茶三種類が新茶に切り替りました。 【ゆめわかば新芽】撮影：令和２年５月５日６:５７ 「紫に […]
ハサミ摘み目前
ハサミによる摘採が始まります･･･ お湿り後の夏日・真夏日の到来で完全に遅れが取り戻せそうです。 【さやまかおり】 ぞっくりと新芽がたっているのは「さやまかおり」･･･ さすがに早生品種です。 […]
急速に進む･･･ 新芽たち Part 4
まちに待った夏日、先週末やっと訪れてくれました！ 昨年もそうだったけど、低温続きの四月です。 【ふくみどり】 雑木林のすそにある「ふくみどり」は急速に芽が進んできました。 &n […]
新芽たち Part 3
少し動きが出てきました。それにしてもよく降ることといったら･･･ 三月末の雪に続き 今月は毎週まとまった降雨があり、お湿りは十二分の四月です。 【やぶきた茶園】 昨年はここが初摘み茶園でした。 […]
新芽たち
新茶の幕開けまで残り二十日ほど･･･ 狭山新茶の幕開けを飾る手摘み茶･･･ 舞台となる野木園では新芽たちが育っています。 【やぶきた】 トップバッターを予定していますが、まだ一芯一葉の状況です […]
春色茶園
茶園は春色に染まりつつあります。 先月末の雪もすぐに融け、茶園の景色は春たけなわです。 【ふくみどり園】 昨年寒さの影響を受けた「ふくみどり」茶園には先月 防霜ファンを追加。すでに活躍中です。 […]
春の雪
雪予報が的中です･･･ それにしても すごい降りだこと！ まともな降雪のなかった今年の冬、とうとう降ってきました。 【白髭茶園】 今朝方まで音を立てていた雨が雪に変わり、アッという間に積もり始 […]
野木園（自然仕立て茶園）
春彼岸を過ぎ、新茶に向かって準備を進める時季を迎えています。 備前屋の自園は全て手摘み専用茶の野木園（自然仕立て茶園）ばかり･･･ 【白髭茶園】 この茶園の東南角には奥行きのある雑木林が隣接し […]
やぶきた耐寒色
茶園では耐寒色が発生したやぶきた種が散見されます。 日中はすっかり春本番の今日この頃･･･ 振り返れば例年になく温かい冬でした。 【耐寒色】 冬の厳しい狭山では茶葉が赤紫色に変色することがあり […]