積雪あり

今朝は積もっていました これだけ短期間に雪日が続くのはめずらしい・・・   【根通り茶園】 入間市茶業公園から 新久~根岸地区の眺め。標高180m の台地ゆえ、さすがに積もっていました。普段は見慣れた風景ながら […]

積雪ゼロ

今年二度目の雪予報はかなりの積雪アナウンス・・・  夜明け直後に振り始めた雨は雪混じり・・・   【やぶきた野木園】 みぞれから午後には雨となり、翌朝の茶園は朝もやに覆われていました。   &nbsp […]

雪の茶園

まさに天気予報通りの初雪でした。気温は氷点下2度。茶葉に乗った雪は全く融けておらず、茶畑の冷え込みを感じさせます。真冬の雪は茶園には充分なメリットがあります。

霜の朝

寒波襲来、早朝 真っ白な茶園が出現しました   充分なお湿り、暖かな日々と長い紅葉の時季、そして木枯らし一号の発表もない穏やかな秋でしたが・・・   【やぶきた園】 茶畝の所々には、紅葉の名残りがみら […]

手摘み微醗酵茶「ゆめわかば」

ひょっとして 今年は「当たり年」なのでしょうか?   作柄良好な「ゆめわかば」ですが、日本茶喫茶を営んでいるお客様から まとまったリピートをいただきました   【仕上げ】 「ゆめわかば」は萎凋香が分か […]

夏の茶園

雨続きながら 備前屋管理の野木園は夏過ごし良好です。     お盆休みをはさみ、一週間ほど不純な天候が続いておりました。   【白髭 野木園】 雨続きで猛暑が抑えられ 茶園は実に良い状況・・ […]

手摘み煎茶「ゆめわかば」

今年は当たり年なのでしょうか?   五月に引き続き、紫にほふ煎茶「ゆめわかば」の火入れを行いました。   【外観】 今季は新植以来7回目の「ゆめわかば」手摘みでした。蒸し製と釜炒り製を製茶していますが […]

今季最高の釜炒り製「ゆめわかば」

最高峰の品種別シングルオリジンティーシリーズ『紫にほふ』   釜炒り製「ゆめわかば」登場です。   【仕上げ工程】 原材料は備前屋自園を4月30日に手摘した荒茶・・・ 摘採開始から7回目の新茶、この品 […]

夏芽ふくみどり

夏芽の最盛期を迎えています。   入間市新久の間野善雄氏より「ふくみどり」を製茶するとの連絡があり、微醗酵茶の製造を再開です。   【生葉置き場】 この製茶工場には「地下送風」設備があり、奥にあるファ […]

「ふくみどり」白茶

やっと今季の白茶づくりが叶いました。   例年なら、五月の初旬に行っているのですが・・・   【白茶】 記録的な早始まりの今季、終盤の雨続きによる影響もあり、長い なが~い新茶シーズンが続いております […]