釜炒り製緑茶ゆめわかば ～ 喫茶来 TOKOROZAWA TEA FES 2023に向けて Part 3
今イベント 備前屋目玉商品の一つです･･･ 日本茶AWARD2023 にて『審査員奨励賞』を頂戴しました 【外観】 醗酵工程を施していないため、緑色が鮮やか･･･ 微醗酵茶より大柄な印象の外観 […]
琥白Platinum みなみさやか ～ 喫茶来 TOKOROZAWA TEA FES 2023に向けて Part 2
アッサム種の遺伝子を持つ「みなみさやか」微醗酵茶･･･ 昨年開催の「ジャパン ティー フェスティバル」では好評を博しました 【みなみさやか手摘み】 茶樹は狭山品種に比べ背丈が大きく、一目で異国 […]
Single Origin Tea 琥白ゆめわかば 喫茶来 TOKOROZAWA TEA FES 2023に向けて
今年度産Single Origin 微発酵茶『琥白ゆめわかば』･･･ 来月開催の「喫茶来 TOKOROZAWA TEA FES 2023」にて テイスティングを行います 【火入れ 】 火入れに […]
日本茶AWARD 2023 審査員奨励賞
『日本茶AWARD』にて審査員奨励賞を受賞しました 2019年以来の出来事です 【審査結果と受賞茶用パッケージ】 受賞茶は “Tokyo Tea Party” での販売 […]
銀木犀
銀木犀の花が芳香を放っています 猛暑の影響でしょうか、例年より開花が遅れていました 【銀木犀の花】撮影：2023/10/08 9:45, FujifilmXT-2 + Macro Planar […]
品評会入札会
茶業界の秋は品評会の季節･･･ 恒例の「関東ブロック茶の共進会」と茶業青年団主催「フレッシュグリーンティーコンティション」の入札会が開催されました 【入札会場】 会場は埼玉県茶業研究所 講堂。中央と右側「関 […]
映画 “BLUE GIANT”
何がなんでも観たかった映画なのです･･･ アニメーション”BLUE GIANT”･･･ 封切が2月27日だったので、とっくの昔に上映が終了しているはずでした 【映画館前 […]
令和５年度産 紅茶
今年度産紅茶の荒茶が入荷･･･ いつも通り、製茶は埼玉県で唯一の有機JAS規格の認定茶業者 増岡伸一氏によるもの･･･ 【外観】 品種は「さやまかおり」･･･ カテキンを多く含み、煎茶ではその […]
木漏れ陽の曼殊沙華
500万本とも称される高麗郷 巾着田の曼殊沙華が見ごろを迎えつつあります 巾着田のエントランスには三分咲きとの表示がありました 【まつり会場】 なんといっても高麗川の河原沿いに４～５haもある […]
品評会の審査会
茶業界の秋は品評会のシーズン･･･ 所属する狭山茶商工業組合では、審査委員を拝命しています 【F.G.T.C.よく蒸したお茶部門】 埼玉県茶業青年団主催 “Fresh Green […]