TOKYO TEA PARTY 2021
昨年は開催が見送られた日本茶AWARD･･･ TOKYO TEA PARTYも二年振りに開催されました 【代々木公園】 会場は JINNAN HOUSE･･･ 久し振りの原宿 […]
ユネスコ無形文化遺産「細川紙」
台湾製の火入れ機「焙茶機」に使用する和紙を手漉きの「細川紙」に交換しました。熱の対流がキーポイントゆえ、通気性の良い和紙は最適な素材です。「細川紙」は長い繊維による強靭さが特長ゆえ、耐久性能の確認が楽しみです。
波佐見焼 片口
長い間待っていた茶器が ついに納品されました ２０１７年１１月に窯元を訪問して以来ですから、４年間待ちました 【波佐見焼 白磁 片口】 Web で購入し、１０年以上愛用していた片口があります。 […]
狭山白茶『白瑠 紺色』
今年度産白茶を『白瑠紺色（はるこんいろ）』として発売します 毎年白茶の製造を手掛けていますが、今年度産はいつもとは違う風情･･･ 【外観】 白茶の製造工程は萎凋と乾燥だけ･･･ それゆえ 萎凋 […]
品評会出品茶の再製
品評会で落札した出品茶の再製に取りかかりました･･･ 出品茶はそのまま使用することが多いのですが、今回は特別です。 【荷姿】 以前は茶箱が使用され、本体と蓋を止めるテープ上に封印がありました […]
限りなく皆既に近い半影月食
興味をそそる上手なネーミングだと思います･･･ 晩秋の夜空を彩る天文現象を期待していたのですが･･･ 【半影月食】 撮影：令和３年１１月１９日 17:55 高橋製作所５０㎜屈折望遠鏡 (fl […]
炭火入れ さやまみどり
備長炭を使用した火入れを行いました･･･ この時季になると恋しくなる古の狭山品種「さやまみどり」の登場です 【消し炭】 まずは昨年使用した「消し炭」の点火から作業がスタート。「さやまみどり」は […]
巾着田ネイチャーコンサート
日高市に残る武蔵野の自然を発信する趣旨のコンサート･･･ 今回で１９回目の開催です 感染拡大防止に向け 巾着田が使用できないため、昨年に引き続き高麗神社の境内での実施となりました 【オープニン […]
手摘み微醗酵茶「ゆめわかば」
ひょっとして 今年は「当たり年」なのでしょうか？ 作柄良好な「ゆめわかば」ですが、日本茶喫茶を営んでいるお客様から まとまったリピートをいただきました 【仕上げ】 「ゆめわかば」は萎凋香が分か […]
西日の白川郷
世界遺産に登録された白川郷に到着したのは、日が傾き始めた頃･･･ 西日射す白川郷も上々の雰囲気･･･ 【白川郷】 秋まっ盛り、午後の陽射しを浴びて、ススキがまぶしいほどに輝きます   […]