金賞賞状
昨年フランスで行われたコンテストの賞状が到着しました
“JAPANESE TEA SELECTION PARIS 2021-2022” 事務局からです
【賞状】
出品茶は「紫にほふ釜炒り製緑茶」・・・ 玉緑茶部門での受賞です。今新茶期は夕方から気温が急降下する傾向があり、このときは足掛け3日間、31時間05分を萎凋工程に費やしました。前年の銅賞からステップアップできたのは、じっくりと萎凋に取組めた成果かもしれません。
萎凋香専門店 備前屋 清水敬一郎
昨年フランスで行われたコンテストの賞状が到着しました
“JAPANESE TEA SELECTION PARIS 2021-2022” 事務局からです
【賞状】
出品茶は「紫にほふ釜炒り製緑茶」・・・ 玉緑茶部門での受賞です。今新茶期は夕方から気温が急降下する傾向があり、このときは足掛け3日間、31時間05分を萎凋工程に費やしました。前年の銅賞からステップアップできたのは、じっくりと萎凋に取組めた成果かもしれません。
萎凋香専門店 備前屋 清水敬一郎