埼玉県新商品AWARD 2022
『琥白紺色』が金賞を受賞しました･･･ このコンテストは埼玉県の魅力ある商品を発掘し、国内外へ発信することを目的として開催されています。 【審査画像】 一般社団法人埼玉県物産観光協会の主催で、 […]
Japanese TEA Selection Paris 金賞
フランスで開催されるコンテストJapanese TEA Selection Paris 事務局から審査結果が届きました 応募した４点中２点が金賞を獲得しました 【金賞受賞茶リスト】 玉緑茶部門で『紫にほふ釜 […]
琥白ほうじ茶の反響
先月下旬に発売した微醗酵『琥白ほうじ茶』･･･ その評価が国内外から届き始めました 【Ms. Sorgenfreyの画像】 アメリカはイリノイ州在住の熱心な日本茶ユーザーから届いた反響です。『ジャパニーズテ […]
ゆめわかば喫茶と炭火工程見学会
年末恒例の感謝祭･･･ 毎年のイベントながら、新たな試みに多くの参加をいただきました 【手摘み ゆめわかばを喫む】 今期の蒸し製手摘み「ゆめわかば」は空前絶後の出来具合。絶品の萎凋香を知ってい […]
微醗酵ほうじ茶
ずっと温めていた企画でした･･･ 微醗酵茶『琥白』のほうじ茶バージョン･･･ 【琥白ほうじ茶】 琥白を再製するときに取り除いた大きな下葉「頭（あたま）」を原材料に焙煎を施しました。   […]
「手摘みゆめわかば」を喫む会
備前屋史上最高の萎凋香を味わってみませんか･･･ 今回の『感謝祭』では「手摘みゆめわかば」を喫む会を企画しています 【ゆめわかば手摘み】撮影：令和４年５月１日 日高市高萩にて 今季、唯一の […]
炭火入れの季節
小春日和のおだやかな毎日ですが、冬の季節商品に取りかかっています 十一月恒例、萎凋香「さやまみどり」の炭火入れです 【備長炭火入れ】 葉肉の厚い「さやまみどり」は火入れが強いほど香味の増す頼も […]
天体ショー「皆既月食+天王星食」
442年振りの天文現象なのだとか･･･ 昨日 11月8日は皆既中の月に天王星が隠される珍しい天文現象 【皆既中の星野】撮影：2022/11/08 19:49 FujifilmXT-2 + N […]
第２０回巾着田ネイチャーコンサート
5年振りにフランチャイズにもっどてきました 雨天とコロナ禍による中止を経て、昨年は高麗神社の境内で開催･･･ 【巾着田ネイチャーコンサート】 第20回目の記念すべき大会は絶好の好天に恵まれまし […]
CATVの取材
地元CATV局の取材をいただきました 今月開催される日高市民まつりの放送用PRプログラムに使用されるそうです 【米澤さんと「ゆずみん」】 依頼があったのは隣り町にある『ゆずの里ケーブルテレビ』 […]