しだれ梅

桜の開花情報が届く中、店庭のしだれ梅が見頃を迎えています。 三月中旬 新茶期を思わせるような好日が続き、晩生のしだれ梅が一気に満開。お彼岸中の雪にもめげず、目を楽しませてくれています。   【しだれ梅 No.1 […]

耐寒色

三月中旬 茶葉は厳しかった冬を物語っています。 霜の朝もなく、すっかり春めいてきましたが、茶園では今年も茶葉の耐寒色が目立ちます。    【耐寒色1】 茶産地狭山では冬の間、本来 濃緑色の茶葉が赤紫に変色します […]

高麗郷’s ひな祭り& 春のお茶まつり

先週末のひな祭りイベントは春の好日に恵まれ、盛況でした。 昨年の年末感謝祭での参加型イベント「テイスティングコンテスト」は第一回目より、さらに多くの投票をいただきました。 【水出しテイステイング】 今回用意したのは10種 […]

色彩選別機のメンテナンス

  荒茶再製用の機械のメンテナンス=保守点検・部品交換を行いました。     【服部式色彩選別機】 篩分けした荒茶から「くき」を除去する、緑茶再製で最も使用時間の長い機械です。荒茶の濃淡をセ […]

苗木「おくむさし」の生長

茶農林26号「おくむさし」の苗木が順調に生育していました。 埼玉県で選別・登録された第2号・・・「さやまみどり」と「やまとみどり」の農林登録品種同士の掛け合わせから誕生した初の品種です。   【苗床の状態】左: […]

日高市産釜炒り製「ふくみどり」仕上げ

釜炒り製微醗酵茶 『琥白』用の仕上げ・・・ 荒茶は「ふくみどり」。 「ふくみどり」は釜炒り製法に最も好ましい品種。生茶葉の供給元は入間市・日高市・狭山市にあり、今回の生茶葉は5月23日日高市内で摘採されたものです。 &n […]

スーパー・ブルー・ブラッドムーン

今年最初の天体ショーは皆既月食、しかも「スーパー・ブルー・ブラッドムーン」でした。 スーパームーンもブルームーンも興味はないけれども、皆既月食は何度観ても見応えのある天体現象です。   【皆既中の星野 】‎撮影 […]

雪の翌朝

4年振りの大雪でした。 昨年・一昨年と雪かきした記憶がなく、久し振りの豪雪。翌朝茶園で計ったところ26cmの積雪。4年前の半分程度には積もったことになります。   【白髭野木園】1月23日午前7時30分 雪の翌 […]

雪の一日

天気予報がドンピシャ、久し振りの大雪です。 今年に入って二度目の雪予報は大当たり。午前9時過ぎに降り出し、昼前から本降りになりました。4年前の豪雪を思い起こします。   【雪化粧の蝋梅】 午後2時頃には庭も真っ […]

ろうばい 蝋梅

庭の蝋梅が最盛期を迎えています。 今冬は昨年に比べて開花が遅いように思われました。すっかり葉を落とし、ただいま見頃の時期です。   【 蝋 梅 】 繁った葉に隠れながら つぼみを結び、開花の準備を進め、葉が落ち […]