茶産地狭山も新茶のピークを迎えております。しっかり火入れ香と新鮮な香味がバランスした新茶の登場です。   【咲玉 外観】正統蒸し製法による端正な茶葉   【咲玉 水色】二種類の火入れ機による、しっかり […]

萌黄色の新芽が緑に色を返し始め、茶産地狭山も新茶の最盛期を迎えつつあります。火入れ香の新茶が登場しました。   二日間続いた雨の前に製茶された荒茶が原材料です。 【入間市新久 浅間塚茶園】　撮影：平成30年4月 […]

狭山茶主産地「根通り地区」で機械による摘採が始まり、生産数量が伸びてきました。萎凋香煎茶 霞野（かすみの）が発売開始です。   初夏にふさわしい気温と湿度に恵まれ、萎凋も順調です。 【入間市新久 浅間塚茶園】　 […]

今季 新茶製造第一号 「ふくみどり」を季節商品として単品販売します。 【日光萎凋工程】平成30年4月21日撮影   【ふくみどり水色】   ＜使用原材料＞ 　4月21日製 狭山市南入曽 宮岡豊 製「ふ […]

手摘み萎凋香煎茶 『清水昔』の新茶が登場･･･ 四月中の発売は初めてかもしれません。   好天に恵まれ夏日続き、萎凋工程も順調に進行中です。 【備前屋自園 手摘みふくみどり萎凋】平成30年4月26日12:45 […]

八十八夜手摘み煎茶 『松籟（しょうらい）』が新茶へ･･･ ゴールデンウィークに間に合いました。   雨をはさみながらも手摘みが進みます。 【白髭ふくみどり手摘み風景】撮影：平成30年4月26日7:33 &nbs […]

狭山の手摘みが始まり、最高級手摘み煎茶 『富貴昔（ふきむかし）』が新茶に切り替りました。   良好な天候の下、萎凋香も絶好調です。 【白髭やぶきた萎凋工程】撮影：平成30年4月23日14:58   【 […]

UC Card magazine てんとう虫５の特集は「八十八夜 茶 茶 茶」   ＜こだわりの 銘茶 カタログ＞ 半醗酵茶カテゴリーに「狭山微醗酵茶 紫にほふ 」が掲載されました。

川越市 蓮馨寺境内にて『椀茶』を販売をします。   ４月22日(日) 川越織物市場『手づくり食市＋めきき市 @ 立門前』に出店。蓮馨寺にてあたたかいお茶を提供します。 お湯のおかわりが出来ますので、何杯でもお申 […]

巾着田菜の花祭りにて『椀茶』を販売をします。   ４月７(土)・８日(日) 第10回巾着田菜の花祭りに出店。巾着田にてあたたかいお茶を提供します。 お湯のおかわりが出来ますので、何杯でもお申し付けください。１カ […]