メディア “CHAGOKORO ” に掲載されました

株式会社伊藤園の運営する「お茶を通じた出会いと文化を発信するコミュニティメディア」”chagokoro” の取材をいただき、この度アップされました。   前・後編 で萎凋香と醗酵茶につい […]

季節商品「秋新茶」を発売しました

9月7日 白露の日、令和3年度の秋新茶をアップしました。萎凋香「やぶきた」を中心に「ふくみどり」と「ゆめわかば」で合組を実施、昨年に引続き送料込みのワンプライス商品も用意しました。   【90gアルミパック】

「ごちそう茶事」オンラインイベント

日本茶ドキュメンタリー映画「ごちそう茶事」のオフィシャルイベントに出演します。製作者たかつまこと氏と「紫にほふ微醗酵茶 ゆめわかば」を愛飲される The Tea Company 田島庸喜氏とのオンライントークイベントです […]

9月の定休日

9月は日曜日が全て定休日となります。なお 20日(月)敬老の日、23日(木)春分の日は祭日のため、9:00よりの営業です。  

8月の定休日

8月は日曜日が定休日ですが、お盆休みの15日は営業いたします。  

令和3年度 琥白latinum「おくむさし」

琥白Platinum おくむさし が今年度産 新茶に切換りました   【外観】 絶滅が危ぶまれる狭山煎茶用品種「おくむさし」の新植から満3年、昨年に続き2回目の微醗酵茶を製造しました。 参照:狭山茶歳時記「微醗 […]

新茶 紫にほふ釜炒り製緑茶

備前屋唯一の釜炒り製緑茶製品が新茶に切換りました。   【外観】 令和3年4月24日製 備前屋自園野木園ふくみどり手摘み・・・ 茶葉の緑色が鮮やかなのは 醗酵していないため     【紫にほ […]

紫にほふ釜炒り製「ゆめわかば」

今季最高品質のシングルオリジンティー製品『紫にほふ』の釜炒り製ゆめわかばが新茶に切換りました。   4月24日製 備前屋自園「ゆめわかば」は様々な萎凋香が凝縮した、高品質な微醗酵茶です。 狭山茶歳時記:http […]

紫にほふ 釜炒り製「ふくみどり」新茶

シングルオリジンティーの最高峰「紫にほふ」釜炒り製微醗酵茶「ふくみどり」が新茶に切換りました。 今季 いの一番の新茶です。製茶日の低温傾向により醗酵度合いが低く水色は淡いものの、抜群の萎凋香をもつ微醗酵茶に仕上りました。 […]