活況だった『ジャパン･ティー･フェスティバル 』は来場者･出展者･主催者すべてがエネルギーに満ちあふれた 茶のイベントでした。 出展に際し、学んだ事・考えさせられた事がありました･･･。   【Single O […]

『ジャパンティーフェスティバル』が開催、二日間1,700名もの来場者で賑わいました。   前回までは紅茶の祭典でしたが、全ての茶種を対象にリニューアル。装い新たなイベントになりました。   【備前屋ブ […]

ひょっとして今イベントにて、弊社の目玉になるかもしれません。 今年度製茶された中で、最も萎凋香が判りやすい微醗酵茶です。   【火入工程】 原材料は4月に手摘みされた「ふくみどり」。台湾製焙茶機に 小川町産手す […]

『ジャパン･ティー･フェスティバル2018』 使用水 第２回目の審査を行いました。 前回審査した６種類の内、好評を得た３点を選出。蓋碗・急須を用い「決勝リーグ」の開幕です。   【選出３銘柄】 左より 名　　称 […]

『ジャパン･ティー･フェスティバル2018』 事務局より「天然水」のサンプルが届きました。 この中から当日使用する水とテイスティングラリー出品茶を選ぶのが趣旨です。   【名水６種類】 左より 名　　称　　　  […]

『第３回和紅茶の祭典』は神戸にある異人館で開催されました。 台風の余韻が残る関西、京都･奈良･大阪･大津と猛暑の街を訪ねた後に訪れた神戸は海からの風が心地よい港町でした。   【異人館】 三宮と元町にはさまれた […]

古民家の和室を使用した日本茶カフェに行ってまいりました。 さいたま新都心駅に近接する築114年目という古民家が会場です。   【ギャラリー樟楠（くすくす）】 こちらが会場です。駅から徒歩7分ほどでした。 &nb […]

入間市博物館「ALIT お茶大学体験講座」で講師を務めました。 テーマは「茶に秘められた香り～ 萎凋香を楽しむ」 オフィシャルな場では初の講師体験です。   【入間市博物館 ALIT】 産地とはいえ お茶に特化 […]

日本茶業界に吹き込む涼風 ～ 活躍著しい日本茶インストラクターの皆さんにお越しいただきました。 日本茶インストラクター協会埼玉支部の研修会が備前屋にて開催されました。   【研修会】総勢16名 県外からの参加者 […]

憧れの『京都 吉田山大茶会』･･･ 念願かない参加してまいりました ！ 釜炒り製微醗酵茶の製造を始めて 間もなく知ったこのイベント。今年で9回目を数えます。   【吉田神社】　会場の神社参道にはテーマの大きな幕 […]