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最初の一葉から・・・
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たけなわの陽光も
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人の技も
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最後のひと滴まで・・・
すべて“Made in 武蔵野”
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お知らせ
11月16日

炭火入れ狭山茶の販売

木枯らしの季節にふさわしい、備長炭で火入れ行った『昔仕立て 炭火入れ狭山茶』の …

11月10日

備前屋 感謝祭の開催

【参加型イベント】 「大試飲会 ~ テイスティングコンテスト ~」11月2…

10月22日

高麗郷古民家 茶会

国の登録有形文化 高麗郷古民家で、気軽な「茶会」を開催します。 会…

狭山茶歳時記
11月17日

備長炭の狭山茶火入れ

緑茶にも、それぞれの季節にふさわしいものがあります。 その最たるも…

有田焼ショールーム(長崎研修part5)

有田焼といえば、日本を代表する磁器の産地。「せっかくだから波佐見焼だけでなく、有…

波佐見焼の里(長崎研修Part4)

長崎県の「焼物」といえば波佐見焼。有田焼と並んで伊万里焼と称される歴史ある磁器で…

11月7日

長崎市の茶専門店(長崎研修part3)

長崎は彼杵茶を中心とする茶の産地、消費地、そして観光地としての顔をもっていました…

狭山茶レシピ
RANKING
10月4日

狭山白茶『白瑠(はる)』

一昨年より挑戦してきた「白茶」づくり。いよいよ商品が完成しました。今週末開催され…

4月18日

台茶17号『白鷺』 緑茶と半醗酵茶

      五度目の台湾行で、や…

5月11日

釜炒り製微醗酵茶の製造

五月の風と共に気温が上昇、手摘みが順調に進んでいます。萎凋作業も絶好調。 …

5月24日

釜炒り製「さやまみどり」

初摘みから3週間、狭山新茶も最終盤。 7年目を迎えた釜炒り製微醗酵茶づくり…

5月3日

新茶期到来

五月、待ちにまった新茶のシーズンイン。トップバッターは「ふくみどり」。昨年より5…

CATEGORY

再製・茶器

有田焼といえば、日本を代表する磁器の産地。「せっかくだから波佐見焼だけでなく、有…

外国の茶

関西ならではの喫茶室にて、古都での茶を満喫してまいりました。 今回…

武蔵野・高麗郷

秋晴れ 快晴 文化の日。風の無い、おだやかな秋の祝日。備前屋主催、大日本茶道学会…

紅茶・半醗酵茶

昨日、シングルオリジンティー フェスティバル に出店。雨模様にもかかわらず、とび…

緑茶

緑茶にも、それぞれの季節にふさわしいものがあります。 その最たるも…

茶園・品種

こちらも期待通り・・・ いや それ以上かもしれません。蒸し製の煎茶と同じ原葉で製…