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最初の一葉から・・・
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たけなわの陽光も
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人の技も
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最後のひと滴まで・・・
すべて“Made in 武蔵野”
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お知らせ
2月15日

飯能&日高 鍋まつり in 巾着田

『第5回飯能&日高 鍋まつり』が開催されます。 備前屋は狭山茶のブ…

2月4日

季節商品『春のお茶』発売

立春の今日より萎凋香狭山茶『春のお茶』の販売を始めました。今年度最後の季節商品で…

1月15日

「かたくり」掛け紙

来週よりギフト掛け紙が「福茶」から「かたくり」に替わり、一足早く春を迎えます。 …

狭山茶歳時記

結果オーライ?

好みではない狭山品種なのですが・・・  『琥白』用に「ほくめい」を…

降ってくれました ・・・

予報通りの雪です・・・ ほんの ちょっぴりですけど。 道路も屋根の…

霜の朝

久し振りに迎える真っ白な朝・・・ 二階から望むとお隣の屋根をはじめ庭も植木…

日本茶喫茶 in 古民家

街中に残る古民家で日本茶を楽しみます。 JRさいたま新都心駅から徒…

狭山茶レシピ
RANKING
10月4日

狭山白茶『白瑠(はる)』

一昨年より挑戦してきた「白茶」づくり。いよいよ商品が完成しました。今週末開催され…

4月18日

台茶17号『白鷺』 緑茶と半醗酵茶

      五度目の台湾行で、や…

7月16日

萎凋香体験講座

入間市博物館「ALIT お茶大学体験講座」で講師を務めました。 テ…

5月11日

釜炒り製微醗酵茶の製造

五月の風と共に気温が上昇、手摘みが順調に進んでいます。萎凋作業も絶好調。 …

5月24日

釜炒り製「さやまみどり」

初摘みから3週間、狭山新茶も最終盤。 7年目を迎えた釜炒り製微醗酵茶づくり…

CATEGORY

イベント

街中に残る古民家で日本茶を楽しみます。 JRさいたま新都心駅から徒…

再製・茶器

年の瀬を前に再製のラストスパートです。 今日は琥白用の火入れを行い…

外国の茶

希少な中国産の緑茶をいただきました。 心樹庵の米山さんから贈られた…

武蔵野・高麗郷・天体

久し振りに迎える真っ白な朝・・・ 二階から望むとお隣の屋根をはじめ庭も植木…

紅茶・半醗酵茶

好みではない狭山品種なのですが・・・  『琥白』用に「ほくめい」を…

緑茶

表参道は様々な形態のカフェが集う「聖地」・・・ 昨夏オープンした日…

茶園・品種

予報通りの雪です・・・ ほんの ちょっぴりですけど。 道路も屋根の…