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最初の一葉から・・・
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たけなわの陽光も
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人の技も
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最後のひと滴まで・・・
すべて“Made in 武蔵野”
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お知らせ
6月6日

『紫にほふ』釜炒り製「ふくみどり」&「 ゆめわかば」 新茶登場

『紫にほふ』釜炒り製2品種が新茶になりました。   …

5月28日

『紫にほふ』蒸し製3品種が新茶に!

紫にほふ「やぶきた」「ふくみどり」「ゆめわかば」煎茶3品種が新茶になりました。 …

5月25日

『宮の尾』が新茶になりました

備前屋で最も火入れ香の強い『宮の尾』の新茶が登場しました。 <5月…

狭山茶歳時記
6月14日

極品 白牡丹

とんでもない茶をいただきました! 白茶のビンテージです。 &…

都内観光

いけそうで行っていなかった場所ばかり・・・ 初めてのスポットも久し…

京都吉田山大茶会

記念すべき第10回目の開催・・・ 京都市吉田神社で行われる茶の一大…

妖艶なフレッシュマン

初めての県外産品種・・・ いよいよ収穫のときを迎えました。 宮崎県…

狭山茶レシピ
RANKING
5月31日

期待のNewcomer『むさしかおり』

一番茶の製造はほぼ終了。後は 碾茶用の摘採を残すのみとなりました。今年度最大の収…

11月7日

長崎市の茶専門店(長崎研修part3)

長崎は彼杵茶を中心とする茶の産地、消費地、そして観光地としての顔をもっていました…

5月2日

釜炒り製緑茶

昨年から暖めていたプランが動き出しました。 昨夏、萎凋香研究家の京都大学名…

9月23日

微醗酵茶「むさしかおり」の再製 ~ Japan Tea Festivalに向けて

来週末に開催の『ジャパン ティーフェスティバル』への出展茶の再製を始めました。 …

2月10日

降ってくれました ・・・

予報通りの雪です・・・ ほんの ちょっぴりですけど。 道路も屋根の…

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イベント

記念すべき第10回目の開催・・・ 京都市吉田神社で行われる茶の一大…

再製・茶器

一説によると100店にも上るのだとか・・・ 鶯歌『 陶瓶老街』には陶磁器を…

外国の茶

とんでもない茶をいただきました! 白茶のビンテージです。 &…

武蔵野・高麗郷・天体

いけそうで行っていなかった場所ばかり・・・ 初めてのスポットも久し…

紅茶・半醗酵茶

手摘みも終盤戦を迎えました。 「ゆめわかば」「やぶきた」の摘採が終…

緑茶

『白萩』が新茶になりました。 私にとって新茶の作柄をチェックする大…

茶園・品種

初めての県外産品種・・・ いよいよ収穫のときを迎えました。 宮崎県…