山形県にはワイナリーが多数存在しています

 

帰途、米沢市の北にある高畠ワイナリーを訪れました

 

【高畠ワイナリー】

異国情緒のある建物、米沢が近いだけあって、雪がふんだんに残っています。

 

 

【試飲コーナー】

様々なワインが試飲できます。有料と無料の商品があり、こちらは有料商品のコーナーでした。

 

 

【試験農場】

遠方にある雪をいただいた山々を背景に、きれいに揃えられたぶどうの木々。育種畑なのでしょうか？

 

 

【ぶどう畑】

全ての樹がきれいに剪定されています。以前雪国の茶産地「村上」を訪問した折、冬越しの準備として新植の苗木に添え木を結びつける作業を見学したことがありました。雪の重みから苗木を守るため4年間、毎冬ごとに行うとの事でした。ブドウもそのままの状態では、雪の重みに耐えられないのかもしれません。雪の多い産地の苦労がしのばれます。
サクランボの佐藤錦、洋梨ラ･フランス、蜜入りリンゴ、シャインマスカットetc.･･･ 山形は「フルーツ王国」とも呼ばれるそうです。山形といえば熊谷に抜かれるまで、長年にわたって日本最高気温を記録した地点としても有名でした。そして雪に覆われる冬･･･ この年較差が豊かな果物を育むのでしょうか。

 

狭山茶専門店 備前屋　清水敬一郎