年末前の恒例イベント「感謝祭」が無事終了･･･

 

年内最後のイベントはコロナウィルス禍後、最高の人出でした

 

【ベニシダレ】

店の植木場にあるモミジは『紅枝垂れもみじ』という、色が濃く葉が大きい見栄えのする品種です。

 

 

【ベニシダレ Part２】

暖冬の影響で例年以上に長持ちした紅葉が、感謝祭に訪れた方の目を楽しませてくれました。

 

 

【工場見学会】

一昨年より始めた「炭火入れ」の見学会･･･ 実際に備長炭を使用してに加熱処理を施す『炭火入れ狭山茶』の火入れ工程をご覧いただきました。

 

 

【工場見学会 Part２】

今回は10月の「Japan Tea Expo 」11月の「所沢お茶フェス」でPRした効果でしょうか？ 20名もの方に参加いただきました。

 

 

【工場見学会 Part３】

家族連れの方には、茶の投入をお手伝いいただきました。

 

 

【工場見学会 Part４】

火入れ機から排気される備長炭の燃焼する香り、火入れが進むにつれ揮発する希少品種「さやまみどり」の放つ芳香を、お一人づつに嗅ぎ分けていただきます。見学会の最後には、炭火処理の効果を確かめるべく、炭火工程前後の比較ティスティングを実施･･･ 味と香りで炭火の威力を確認いただきました。

 

 

狭山茶専門店 備前屋　清水敬一郎