『紫にほふ釜炒り製緑茶ゆめわかば』を令和5年度産に更新しました

 

昨年は “Japanese TEA Selection Paris” にて駐仏日本大使特別賞を受賞しました･･･

 

【野木園ゆめわかば】

今期の製造は５月３日、もちろん野木園手摘みです

 

 

【外観】

醗酵工程である「搖青（ようせい）」を行っていないので、青味のかった緑色が目立つ茶葉外観です

 

 

 

【水色】

透明度が高い抽出液、色は黄金色に近いでしょうか？　口に含めば、のどの奥から萎凋香が沸きあがってくる印象です。微醗酵茶に比べて、 刺激が少なく味も香りも「おっとり」「どっしり」とした風情、そして息が長い･･･ それが釜炒り製緑茶の存在意義かもしれません。

 

 

【パッケージ】

昨年のバージョンは SOLD OUT となっておりました。『紫にほふ釜炒り製緑茶ゆめわかば』の令和５年度用として発売いたします。お待たせしました。

 

 

狭山茶専門店 備前屋 清水敬一郎