人気急上昇の品種です･･･

 

昨年は煎茶・微醗酵茶・釜炒り製緑茶、全ての茶種で完売しました

 

【野木園ゆめわかば手摘み】撮影：2034/04/28 7:11

いつもながら樹勢の良い品種。いつも以上に手摘みが早く始まりました。

 

 

【ゆめわかば新芽】撮影：2034/04/28 7:17

ほぼ一芯三葉の若い芽です

 

 

【ゆめわかば萎凋葉】撮影：2034/04/28 14:42

「やぶきた」「ふくみどり」よりも強い萎凋を好む品種ゆえ、工程に時間をかけます

 

 

【ゆめわかば萎凋葉 part ２】撮影：2034/04/28 14:50

ゴザを背景にすると、青黒く変色した様子や茶葉の縮れ具合がよく判ります

 

 

【煎茶ゆめわかば外観】

昨年同様、奥富雅浩氏に製茶を依頼しました。濃紺色の伸びやかな外観。本茶分には光沢があり「剣先」が残り、手揉み茶や品評会出品茶に準ずる風情を感じます。

 

 

【紫にほふ煎茶ゆめわかば】

昨年はコンテスト”Japanese TEA Selection Paris”にて銅賞を頂戴しました。今年も「紫にほふ煎茶ゆめわかば」として販売します。

 

 

狭山茶専門店 備前屋 清水敬一郎