ワインと紅茶通のシャンソン ベーシスト、中国茶通の権禰宜、お茶好きのファーマー兼デザイナー･･･

 

 

梅雨最中の午後、好きなお茶を持ち寄っての気軽なお茶会･･･ まだ夏芽の最中なのですが、こうも雨続きではねぇ？

 

【桐城小花】

一芯一葉摘み、白茶と見紛うばかりに白豪ビッシリの美しい中国緑茶

 

 

【呈茶】

蓋碗、茶杯、茶海、茶則、茶通 全て権禰宜氏持参の道具たち･･･ 茶盤代わりの 愛用の手拭いが さり気なく職業を表現しています

 

 

【雪方貢茶】

老木から採取した冬摘みの青茶だそう  中国の半醗酵茶の注しが利くことと言ったら･･･ 十煎以上楽しみました。

 

 

【サングマ 2020 セカンドフラッシュ】

封を切った瞬間、この上なく香しい萎凋香が広がり、ベーシスト氏ご自慢の紅茶はウェットほどに 鼻腔にからむマスカテル！

 

 

【水色】

ベーシスト氏持参の水で淹れた紅茶は渋味がなく、上質な萎凋香がビンビン伝わってきます。嗜好の異なる者同士、香味の受け取り方も表現も各人様々。今季の煎茶と微醗酵茶も面子に加え、それぞれ専門分野のウンチクに耳を傾けつつ 快いお茶酔いを感じながら、気の置けない茶会が賑やかに進行します。

 

 

萎凋香専門店 備前屋　清水敬一郎