紫にほふ釜炒り製微醗酵茶「ゆめわかば」がお取り寄せコーナーに掲載･･･

今回の特集は「お茶の時間 Art of Tea」 とのことです。

 

【Rice】

８月２６日発売号が編集部より文書と共に送られてきました。

 

 

【お取り寄せ】

「萎凋茶」部門に掲載･･･ 食を扱う雑誌に半醗酵茶でなく萎凋茶という単語が載るとは、萎凋香が一般化してきた証でしょうか。

 

 

【紫にほふ 釜炒り製】

最高品質の手摘み萎凋香製品をシングルオリジン･生一本でお届けするという商品･･･ 今期の釜炒り製「ゆめわかば」は備前屋自園５月５日製造の微醗酵茶･･･ 自分では乳香の中にグレープフルーツを感じておりましたが、書評ではクチナシ、バニラ、白ブドウと様々な萎凋香を捉えていただけたようです･･･ 素晴らしい！

 

 

狭山茶専門店 備前屋　清水敬一郎