まちに待った夏日、先週末やっと訪れてくれました！ 

 

昨年もそうだったけど、低温続きの四月です。

 

【ふくみどり】

雑木林のすそにある「ふくみどり」は急速に芽が進んできました。

 

 

【ふくみどり Part ２】

一芯四葉直前の状況ながら、ここは釜炒り用なので手摘みは五月になってから･･･ 。

 

 

【みなみさやか】

ほぼ一芯二葉･･･ やっと葉が開いてきました。

 

 

【ゆめわかば】

まもなく一芯三葉に･･･ 連休中に始まるかな？

 

 

【やぶきた】

やぶきたで最も早いこの場所、昨年の初摘みもここからでした。まだ若すぎるようだけれど、２９日から手摘みを始めます。手摘み面積が２０アールあるのでフライング気味でちょうど良い･･･ そのかわり宝石のような荒茶が誕生するものと期待しております。

 

 

狭山茶専門店 備前屋　清水敬一郎