表彰式前、グランプリを決定する最終審査が行われました。

 

 

別室で行われた審査はもちろん非公開ながら、主催者より画像が送られてきました。

 

【審査風景】

リッツ総料理長を中心に審査員が着座し、それをカメラが取り巻き、奥では呈茶する様子が･･･ 関係者の話によると熱の籠った 緊張した雰囲気だったそうです。

 

 

【資料茶】

ガラス容器に入った資料茶･･･ 外観審査用と思われます。

 

 

【審査風景 Part２】

審査項目は味・香り・料理や菓子とのマリアージュ・パッケージの４点

 

 

【審査員】

審査委員長のリッツ･パリの総料理長を初め、茶･シャンパン･食品販売会社の経営者やTeaジャーナリストの方々８名による第４次審査にて４部門のグランプリが決定しました。『琥白Platinum』はその他部門での受賞です。ちなみに総出品数は１２９点でした。これら美しい審査画像はプロカメラマン撮影によるもので 使用許可をいただいております･･･ ”Très bien” ･･･ なんて素晴らしい配慮！

 

 

狭山茶専門店 備前屋　清水敬一郎