萎凋香アンソロジー(私香集)~ Japan Tea Festival にむけてPart 4

備前屋自園で栽培している「ふくみどり」「おくむさし」「みなみさやか」「ゆめわかば」全品種の微醗酵茶+「ゆめわかば」の釜炒り製緑茶&煎茶・・・ 6種類の一煎パック詰合せです。備前屋のこだわりが凝縮した最高の萎凋香狭山茶の詰め合わせを50セット用意しました。ジャパンティーフェスティバルにて販売いたします。

初雪の茶園

久し振りに降ってくれました・・・  一昨年以来の降雪、お湿りにも十分な降りでした・・・   【白髭野木園】撮影:2024/02/06 7:44 茶樹はすっぽりと雪に覆われています     【 […]

茶園 霜の朝

暖冬から一転、冬将軍の到来・・・      予報ではしばらく寒い朝が続くそうです   【温度計】 店舗軒下の温度計は氷点下を表示していました     【白髭野木園】撮影: […]

春荒茶の値付け作業

夏芽の前に、荒茶の値付けを行いました この日行ったのは2工場で生産された荒茶60点・・・   【拝見台】 まずは外観のチェックから・・・     【拝見台 Part2】 左から「ゆめわかば」 […]

微醗酵茶「かなやみどり」

釜炒り製微醗酵茶には初めて扱う品種です・・・     以前より萎凋に優れた特性を備えているのでは? と感じていました・・・   【かなやみどり茶園】撮影:2023/05/16 9:04 名前 […]

野木園手摘み「やぶきた」

「やぶきた」の手摘み第一号・・・   茶産地狭山でも、煎茶の主体はこの品種です   【やぶきた園】撮影:2023/04/25 8:43 ふくみどりの初摘みから一週間・・・     […]

春芽の状況

桜の季節が早々に過ぎ、新茶の季節が迫りつつあります   今のところ寒波の影響もなく、茶の新芽は順調に生長しています   【やぶきた】撮影:2023/04/08 7:20 一芯一葉・・・ 新芽が急速に膨 […]